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Hier ist ein weiterer Grund, zu uns zu kommen: Wir feiern Triests ersten Michelin-Stern seit Jahrzehnten. Der Stern im Guide Michelin 2019 ist ein wunderbares Ergebnis für unser Harry’s Piccolo.

Ausgezeichnet wurde ein ganz besonderes Team: Menschen, voller Leidenschaft und Professionalität, die Tag für Tag im einzigartigen Ambiente unseres Restaurants ihre Gäste verwöhnen.

Wir sind stolz auf unsere Mitarbeiter, die diesen Erfolg erreicht haben.

Möchten Sie die Menschen kennen lernen, die hinter dem Michelin-Stern stehen?


 

Harry's Team

Hier sind ihre Namen: Alessandro Buffa, Matteo Metullio und Davide De Pra sind die Köche, Fabio Santo der Souschef. Antonio Tufano ist Chefpatisseur. Ihre Stellvertreter sind Gabriele Toso und Nicola Pelizzaro. Wichtig im Team auch Alessandro Rosato, Nemanja Milošević, Francesco Lorusso, Federico Iattarelli,  Lorenzo Maistri und Daniel Pagnoni.

Nicht zu vergessen unsere Profis im Service: Nicola Mascarello (der Maitre), Elena Brussa Toi (die Sommelière), Alessandro Farina (der Chef de Rang), Matteo Sorini (der Barkeeper), Manuel Duse (Zweiter Sommelier), Fatmir Eli Rexhaj (Chef de Rang), Gioele Pascul und Loredana Ungureanu  (Commis de Rang).