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Questa è per voi, raffinati dolcegustai. Un’emozionante nicchia di alta pasticceria, dove gustare un’esplosione di colori, aromi e sapori che vi faranno toccare il cielo con un cucchiaino. Torte tradizionali e nuove sorprendenti proposte, biscotteria secca e deliziosi sfogliati a base di lievito madre, l’esclusiva Torta Barcolana: l’arte dello chef pasticcere Antonio Tufano saprà regalarvi un’indimenticabile esperienza di gusto. Con ingredienti di altissima qualità italiana, come le nocciole piemontesi IGP, e dolci chicche provenienti da tutto il mondo, come i baccelli di vaniglia Bourbon del Madagascar e il cioccolato Valrhona. Perché la vita è più dolce, se il dolce è una squisitezza.

 

Le nostre proposte

La croccantezza inconfondibile dei cannoli siciliani, il sapore inebriante del ruhm che esalta i soffici babà, l’incredibile cremosità della mille foglie, il gusto intenso della torta Tropical Inside, la delicatezza della Tarte ou citrone e del Paris Brest, la biscotteria secca per un’ora del tè che vorreste non finisse mai…

Infine l’ammiraglia, la Torta Barcolana, la massima espressione della trasformazione del prodotto in emozione.
E questo è solo un assaggio. Vi aspettiamo in Pasticceria, per farvi scoprire i tanti altri modi in cui possiamo essere dolci con voi.

 

Torta Barcolana

Con la Torta Barcolana, esclusiva della nostra Pasticceria, rendiamo omaggio alla più grande regata velica del mondo e a Trieste, al suo spirito libero e cosmopolita, al suo intrecciarsi di culture diverse anche in cucina, al caffè d’eccellenza che oggi è un simbolo universale della città. Ispirata a un’idea di Matteo Metullio, il più giovane chef italiano con due stelle Michelin e triestino doc, la Torta Barcolana porta la firma incondondibile del nostro chef pasticcere Andrea Tufano: una bavarese alla nocciola IGP Piemonte, con cuore cremoso di cioccolato fondente al 70%, con un fondo croccante profumato al caffè illy, ricoperto da una glassa lucida al cioccolato.

 

Contatti

Harry's Pasticceria

Via dell'Orologio, 2
Trieste

Prenotazioni:

eventi@harrystrieste.it
tel. +39 3466143400

 

Orario di apertura:

martedì - sabato: dalle 9.30 alle 13.00 e dalle 15.30 alle 19.30
domenica: dalle 10.30 alle 16.00
lunedì chiuso

ORARI PERIODO NATALIZIO

Sabato 8 dicembre: dalle ore 10:30 alle 16:00
Lunedì 24 dicembre: dalle ore 10:30 alle 16:00
Martedì 25 dicembre: dalle ore 10:30 alle 16:00
Mercoledì 26 dicembre: dalle ore 10:30 alle 16:00
Giovedì 27 dicembre: chiuso
Lunedì 31 dicembre: dalle ore 10:30 alle 16:00
Martedì 1 gennaio: chiuso